Радиоактивные частицы оседают и прилипают к поверхности плодов, ягод, мяса и иных продуктов, даже к соли и крупам. При попадании в открытые водоемы и колодцы радиоактивная пыль частично растворяется в воде, но при этом оседает на дно. Таким образом, потреблять в пищу продукты питания, находившиеся на открытом воздухе, запрещено, ровно, как и пить воду из открытых источников.
Использовать для приготовления пищи и непосредственно потреблять можно только те продукты, которые во время радиоактивного излучения не находились на открытом воздухе. Безопасные продукты – это продукты, хранящиеся в погребах, подполах, холодильниках, плотно закрытой стеклянной или эмалированной таре, или были помещены внутрь различных материалов.
Вода, пригодная для непосредственного потребления внутрь или приготовления пищи, может быть только бутилированной или взятой из защищенных колодцев. В зимнее время можно потреблять воду из водоемов, покрытых очень толстым слоем льда.
Продукты, подвергшиеся радиоактивному воздействию вследствие ядерного взрыва, могут потребляться в пищу только после проведения процедуры дезактивации. Способ деактивации зависит от вида упаковки и вида самого продукта.
Продукты, хранимые в герметичных стеклянных или металлических тарах, безопасны для человека. Однако перед вскрытием упаковки необходимо продезинфицировать саму тару. Для этого тара при помощи намыленных кусков ткани или щеток очищается и промывается чистой, незараженной водой. В качестве моющих средств можно использовать мыло или стиральный порошок. Жировая пленка с металлических частей тары должна быть удалена при помощи керосина или бензина, в крайнем случае чистой водой с содой.
Продукты, хранимые в негерметичной таре (сливочное масло, маргарин, сыр и т.п.), дезактивируются методом снятия верхнего слоя при помощи ножа, тонкой проволоки или иного режущего приспособления. Толщина снимаемого слоя не должна быть менее 2-3мм (в идеале 0,5-1 см).
Радиоактивные вещества с таких продуктов, как мясо, мясные деликатесы, колбасные изделия, рыба, плоды (овощи, фрукты), удаляются путем многократного промывания чистой водой или путем срезания наружного слоя толщиной не менее 0,5-1см.
Сахар, крупы и иные сыпучие продукты, хранившиеся в таре, желательно пересыпать в чистую незараженную тару. Перед пересыпанием следует увлажнить водой зараженную тару с целью склеивания частиц радиоактивной пыли. В случае открытого хранения этих продуктов с них следует снять верхний слой в 3-4см.
Молоко, зараженное радиоактивными веществами, можно переработать в масло или творог. Потреблять полученные продукты можно только после спада уровня радиации до допустимых норм.
Жидкие зараженные продукты (вода, растительное масло) в течение 3-5 суток следует отстоять, затем снять верхний слой и лишь, потом принимать в пищу. Не лишней будет и дополнительная фильтрация жидких продуктов.
В отсутствие покупных фильтров для очистки воды очистить воду можно при помощи песка, гравия и угля. Для этого необходимо на дно емкости с краном насыпать песок и гравий, положить на него уголь в тканевом мешке и залить воду. Через некоторое время воду можно сливать из емкости и потреблять в пищу. Еще один бытовой способ очистки воды заключается в выкапывании ямы на берегу водоема в 2-3 метрах от кромки воды. Вода, просачиваясь сквозь слой грунта, становится пригодной для питья.
Отстаивание воды не дает таких хороших результатов очистки как фильтрация. Для отстаивания зараженную воду наливают в емкость и оставляют в покое на 12-15 часов, затем, когда радиоактивные частицы осядут на дно, верхний слой воды сливают в чистую посуду.
После проведения процедуры деактивации продукты питания следует проверить на уровень радиации. Для этого необходимо приобрести радиометр или обратиться в лабораторию ГО или СЭС. Если показания радиометра показывают превышенный допустимые значения уровень радиации, то дезактивация повторяется.
